Lezzetli Mantar Tavuk Sote (Yapım Aşamalı)

Lezzetli Mantar Tavuk Sote (Yapım Aşamalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• Yaklaşık 200 gr mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 kaç dal taze nane yaprağı
• Yarım çay bardağı su

Lezzetli Mantar Tavuk Sote (Yapım Aşamalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklar julyen veya küp arzu edilen şekilde doğranır. İnce doğrandıkça daha lezzetli oluyor :)
2. Tavaya yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökülür ve doğranan tavuklar eklenerek hemen bu esnada karabiber ve tuz eklenir.
3. Yaklaşık bir on dk orta ateşte tavuklar ara ara karıştırılarak kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
4. Daha sonra doğranan mantarlar tavukların üzerine atılır. Ben mantarları yıkamadım kabuklarını soydum sadece sap kısımlarına hafif bir su tutup kirinden arındırdım. Ama içinize sinmezse yıkayıp kullanabilirsiniz. Ancak çok su çeker içine ve lezzeti gider.
5. Mantarlar tavukların üzerine atıldığında birkaç damla limon suyu eklenir. Beyazlığı kaybolmasın diye.
6. Bir beş dk ara ara karıştırılarak kapağı kapatılır.
7. Sonra doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek birkaç tur karıştırılır.
8. Ve biberler eklenir. bir miktar daha karıştırılır. Tereyağı eklenir.
9. Daha sonra biber salçası ve domates salçası eklenerek İki dk karıştırılır üzerine küçük küçük doğranan domatesler eklenir ve iki üç dk karıştırılır.
10. En son kuru baharatlar eklenir ve yaklaşık yarım çay bardağı su eklenerek karıştırılır. beş dk daha pişirilir. Ve taze nane yaprakları eklenerek pişirme işlemine devam edilir.
11. Bütün Bu işlemler yaklaşık 25 dakika sürüyor. Piştikten sonra Biraz dinlendirilir.
Ve servise hazır.
Farklı bir lezzet taze nane ve kekik mükemmel bir tat veriyor kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum Herkese afiyet olsun Ellerimize sağlık 😊😊