Lezzetli Mini Churros (Şerbetsiz Tulumba)

Lezzetli Mini Churros (Şerbetsiz Tulumba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml süt
• 125 gram un
• 2 büyük yumurta
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilya
• Kızartmak için sıvı yağ

Bulamak için;

• Tarçın
• Toz şeker

Lezzetli Mini Churros (Şerbetsiz Tulumba) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü küçük bir tencerede ısıtınca unu ilave ediyoruz ve spatulayla seri şekilde karıştırıyoruz.
2. Topaksız bir hamur alınca ocaktan alıyoruz ve biraz ılıyınca mikser ile karıştırıyoruz.
3. Hamurumuz biraz açılınca önce bir yumurta ekliyoruz özleşsene kadar orta yüksekle karıştırıyoruz.
4. Son yumurtayı, tuzu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Bu aşamayı pürüzsüz bir kovan alana kadar devam ediyoruz. Biraz vakit alıyor.
6. Şimdi hamurunuz sıkma poşetine koyabiliriz.
7. Küçük bir tencereye sıvı yağı ekliyoruz. ( ben tencereyi değiştirdim çok küçük geldi 😅).
8. Kızgın yağa minik parçalara kesip kızartıyoruz. Dışı çıtır içi yumuşak olması için bu aşamada ocağın altını düşürüp kızartmak çok önemli.
9. Kızaran churrosları önce bir peçeleye koyun fazla yağları çekmesi için.
10. Şeker/tarçın karışımına bulayıp servis tabağa koyup afiyetle yiyebilirsiniz.
11. Kızımla çikolatayı çok sevdiğimiz için, çikolatayı eritip churrosların üzerine döktük, çok da güzel oldu 😅.