Lezzetli Sebze Çorbası (Mısır Unlu)
Lezzetli Sebze Çorbası (Mısır Unlu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- 4-5 dal pırasa
- 4-5 dal pazı
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı tel şehriye
- Maydanoz
- Tavuk suyu veya tavuk bulyon
- Yeteri kadar su
- Tuz
Lezzetli Sebze Çorbası (Mısır Unlu) Tarifi'nin Yapılışı
Nasıl bir çorba yapsam diye düşündüm ve elimdeki bu malzemelerle kafama göre hazırladım. Herkesin damak tadı farklıdır ama gerçekten güzel oldu beğenildi. Gelelim tarifimize:
Öncelikle doğradığımız pırasa, havuç ve pazıyı tavuk sulu tenceremize ekleyip pişirelim. Havuçlarımızı rendelersek daha çabuk pişer. Daha sonra ocaktan alalım ve blenderle çekelim. Başka bir tencerede sıvı yağ ile mısır unumuzu rengi dönünceye kadar kısık ateşte kavuralım 3-5 dakika kadar. Üzerine blenderle çektiğimiz çorbamızı yavaşça boşaltalım, dikkat edin ilk fokurduyor. Güzelce karıştırıp kısık ateşte kaynayan çorbamıza tel şehriye ve doğradığımız maydanozu ekleyelim. Tuzumuzu da ekleyelim ve şehriyeler pişince ocağımızı kapatalım. Umarım yapar ve beğenirsiniz, mısır unu kuvvet verir. Çocuklarınız için tavsiye ederim. Ailece afiyetle.
