Limon Dolgulu Cupcake

Limon Dolgulu Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

Cup Cake İçin ;

• 170 g toz şeker (1 su bardağı)
• 3 orta boy yumurta
• 100 ml kefir (koyu ayran da olabilir)
• 50 ml ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 220 g un (2 su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Limon Dolgusu ;

• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 limonun suyu
• 150 ml su
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal

Krema ;

• 1 paket toz krem şanti
• 100 ml soğuk süt

Süsleme İçin ;

• Limon kabuğu rendesi
• Limon dilimleri

Limon Dolgulu Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

1. Cup Cake İçin , yumurtalar ve toz şeker yumurtaların rengi açılana kadar çırpılır.
2. Kefir, yağ, limon suyu, mavi haşhaş ve vanilya eklenip karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu ve tuz elenerek eklenir, karıştırılır.
4. Kek karışımı cupcake kalıplarının 3/4 ü dolacak şekilde paylaştırılır.
5. Önceden alt-üst kademede 180 dereceye ısıtılan fırında 10-15 dakika pişirilir.
6. Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Keklere batırılan kürdan temiz çıkarsa (üzerinde birkaç kırıntı olabilir) pişmiş demektir. Cupcakeler soğumaya bırakılır.
7. Limon Dolgusu için , nişasta suyun bir kısmıyla açılır.
8. Tüm malzemeler karıştırılıp koyulaşana kadar pişirilir.
9. Kabuk tutmaması için sürekli karıştırarak soğutulur.
10. Krema için , süt ve toz krem şanti koyulaşana kadar çırpılır. Sıkma torbasına alınıp buzdolabında bekletilir.
11. Birleştirme , cupcakelerin tabanını parçalamadan orta iç kısmı çıkarılıp limon sosu ile doldurulur.
12. Üzeri krem şanti, limon kabuğu rendesi ve limon dilimiyle süslenir. Afiyet olsun♥️