Limon Ganajlı Frambuazlı Kek

Limon Ganajlı Frambuazlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un (280 gr)
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı süt ( 100 ml)
• 1/3 su bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
• 1 su bardağı şeker (200 gr)
• 1 limonun kabuğu (en minik rende)
• Yarım limonun suyu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 su bardağı frambuaz

Ganaj için :

• 150 ml krema
• 200 gram beyaz çikolata
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi

Limon Ganajlı Frambuazlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri 5 dk kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken sıra ile, yağ, süt, limon suyu ve kabuğunu ilave edin.
2. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Son olarak frambuaz ilave edip karıştırın.
3. İster yuvarlak ister dikdörtgen kalıbı yağlayıp tabanına pişirme kağıdı alıp hamuru içine alın.
4. 180 derece sıcak fırında 45-50 dk veya kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
5. Keki tamamen soğutun.
6. Ganaj için kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan alın ve çikolatayı içinde eritin.
7. Limon kabuğu rendesi ve suyu ilave edin. Buzdolabında kıvam alana kadar soğutun (kıvamı yoğun krema gibi olmalı).
8. Kekin üzerine alıp servis edin.

Afiyet olsun.