Limon Muhallebili Limonlu Mor Haşhaşlı Nefis Kek

Limon Muhallebili Limonlu Mor Haşhaşlı Nefis Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta (Oda ısısında)
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bard süt (Oda ısısında)
• 1 su bard sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı mor haşhaş
• 1 adet limonun suyu ve kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2.5 su bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı sut
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım limonun suyu ve kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Not:1. su bardağı=200 ml olan klasik su bardağı

2. çay bardağı=yine klasik çay bardağı

Limon Muhallebili Limonlu Mor Haşhaşlı Nefis Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimizi hazırlayalım. Bunun için.Aşama olarak yumurtalarımızı önce düşük sonra orta sonra yüksek ayarda 1-2dk kadar çırpalım.
2. 2. Aşama olarak üzerine şekerimizi ilave edip 5 dk kadar yüksek ayarda çırpalım.
3. 3. Aşamada sıvı yağ ve sütü ilave edip düşük ayarda çırpalım.
4. 4. Aşamada limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştıralım.
5. 5. Aşamada ün, kabartma tozu ve vanılını eleyip karışıma ekleyelim ve düşük ayarda karıştıralım.
6. Son aşama olarak mor haşhaşı ekleyip kasıkla karıştıralım. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
7. Borcamı masaya 3 kere vurup önceden ısıtılmış 180 der fırında 35- 40 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
8. Kekimiz tamamen soğuduktan sonra (yaklaşık 1-2 saat sonra) 2 şu bardağı sütle heryerini ıslatalım.Kekimiz hazır.
9. Ve son olarak muhallebinin hazırlanmasına geçelim.Muhallebi için.Tereyağı ve vanılın hariç olmak üzere tüm muhallebi malzemelerini tencereye alalım.
10. Ve topaklanmaması için güzelce karıştıralım.
11. Orta ateşte fokurdamaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
12. Kaynamaya çıkınca kısık ateşte 1-2 dk daha pişirip altını kapatalım.
13. Tereyağı ve vanılını ilave edip karıştıralım.
14. Tamamen soğuyan muhallebiyi kekin üzerine döküp üzerini düzeltelim.
15. Üzerini streçleyip soğuması için buz dolabına alalım.Limonlu fresh kekimiz hazır.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤩☺🤗😋👌.