Limon Pudingli Tart

Limon Pudingli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Limonlu puding için;

• 2 limon (suyu & rendesi)
• 250ml sıvı krema
• 200ml süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 100g şeker

Hamuru için;

• 200g Un
• 1 yumurta sarısı
• 80 g Pudra şekeri
• 1 tutam tuz
• 80g Tereyağ
• 1 yemek kaşığı süt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri

Limon Pudingli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tart malzemeleri hepsini bir kaba alıp yoğuruyoruz ve yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen hamuru yağlanmış bir tart kalıbına yoksa kelepçeli kalıba elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
3. Kenarlarını 2-3 cm yukarı çekiyoruz.
4. Eğer tart kalıbında servis etmek istemiyorsanız yağlı kağıdından iki şerit kesip yağlanmış kalıba çapraz bir şekilde koyarsanız  piştiğinde çok kolay çıkacaktır.
5. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 30 dak pişirelim (hafif renk almalıdır) fırından çıkardığımız tartı soğumaya alalım.
6. Puding için iki limonun kabuğunu rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
7. Sütü sıvı kremayı, şekeri ve limon kabuğu rendesini bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
8. Limon suyu ve nişastayı başka bir kapta karıştırıyoruz eğer çok koyu bir kıvam alırsa bir kaç damla su ekleyin.
9. Nişasta karışımını kaynayan süte katıp koyulaşana kadar çırpıyoruz.
10. Koyulaşan Pudingi ocaktan alıp biraz soğumaya bırakıyoruz.
11. Ara ara karıştıralım üzeri kabuk tutmasın.
12. Soğuyan tart kekimize pudingi döküp 4 saat buzdolabında dinlendirelim. Ve istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz  Afiyet olsun 😘