Limon Soslu İrmik Tatlısı (Cheesecake tadında)

Limon Soslu İrmik Tatlısı (Cheesecake tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Taban:

• Yaklaşık 2 paket hanımeli bisküvi (herhangi bir bisküvi olabilir ben evde hanımeli var diye onu kullandım)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Orta Kısım:

• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 limonun kabukları (rendelenmiş)

Limonlu Sos:

• 2 tam limon suyu
• Yarım bardak su
• 1 limonun kabukları (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (kıvamı koyulaşmazsa daha fazla eklenebilir)

Limon Soslu İrmik Tatlısı (Cheesecake tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip içine erittiğimiz tereyağını ekleyip iyice eziyoruz.
2. Kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt yerleştirdikten sonra bisküviyi döküp tabanı ezerek düzleştiyoruz.
3. Bir tencerenin içine süt, irmik, şeker ve hindistancevizini koyduktan sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Kaynamaya başladığı zaman tereyağı ve vanilini döküp altını söndürdükten sonra karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Hazırladığımız sütlü kısmı soğumasını beklemeden dökebilirsiniz. Onun biraz donması için dolaba kaldırıp sosu yapmak için tavaya nişasta hariç tüm malzemeleri koyuyoruz.
6. Hafif kaynamaya başlayınca nişastayı ekleyip topaklanmasına izin vermeden bir yandan çırpıyoruz. İyice homojen bir kıvam alınca altını kapatıp soğumuş tatlının üzerine dökebilirsiniz. Bir iki saat dinlendikten sonra servise hazır.

Afiyet Olsun😊