Limon Soslu Muhallebi

Limon Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 adet vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Limon sosu için;

• 2 adet limon suyu
• 2 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Limon Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmikli muhallebi için süt, şeker, nişasta ve irmik bir tencere içerisinde iyice karıştırın ve koyulaşıncaya kadar sürekli  karıştırın.
2. Koyulaştıktan sonra içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve ıslattığımız dikdörtgen borcama dökün ve üzerini düzelterek soğumaya bırakın.
3. Limon sosu için; limon suyu ile toz şeker tencere içerisinde toz şeker eriyene kadar iyice karıştırılır.
4. Su içerisine 1 yemek kaşığı  nişasta ilave ederek karıştırdıktan sonra limonlu karışımın üzerine dökün.
5. Bu karışımı kısık ateşte iyice koyulaşıncaya kadar karıştırıp pişirin.
6. Hazırladığınız sosu soğuduktan sonra muhallebinin üzerine dökün. Kaşıkla yavaş yavaş dökerseniz muhallebiniz çatlamaz.
7. Hazırladığınız limon soslu irmik tatlısı oda sıcaklığında 5-6 dakika bekletin daha sonra buzdolabında 4 saat dinlendirin.