Limon Soslu Ve Mavi Haşhaşlı Muhallebi Tarifi (Videolu)

Limon Soslu Ve Mavi Haşhaşlı Muhallebi Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 paket burçak bisküvi
• 1 su bardağı fındık

Limon sos için;

• 1 adet limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Hazırlanışı

1. Muhallebi için; 1 lt süte, 1 yumurtanın sarısı, 4 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker ekleyelim.
2. Sürekli karıştırarak 5dk kaynatalım. Koyu bir kıvama geldikten sonra ocaktan alıp 2 yemek kaşığı haşhaş ve 1 paket vanilya ekleyip karıştıralım.
3. 200 ml kremayı bir kaseye alalım ve hacmi artana kadar çırpalım.
4. Kremayı muhallebiye ekleyip çırpalım.
5. 1 paket burçak bisküvi ve 1 su bardağı fındığı rondodan geçirip karıştıralım.
6. Limon sos için; 1 adet limon suyu, 1 limon kabuğu rendesi, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1. 5 su bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta ve çay kaşığının ucuyla zerdeçalı karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
7. Kaselerin tabanına fındıklı bisküvi karışımını yaydıktan sonra üzerine muhallebiyi dökelim ve 10-15 dk bekleyelim. (bu tariften 8 porsiyon tatlı çıkıyor).
8. Soğuyan limon sosu da en üst katına yayalım.
9. Üzerini file badem, yaban mersini ve nane yaprakları ile süsleyelim. Dilerseniz farklı meyveler de kullanabilirsiniz.