Limonlu Alacalı Kek

Limonlu Alacalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağının yarısından biraz fazla sıvı yağ
• 2, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker (İsterseniz şekeri biraz fazla ekleyebilirsiniz)
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 1 küçük limonun suyu ve limonun kabuğunun rendesi
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı kakao

Limonlu Alacalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeler oda sıcaklığında olacak.Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alalım.
2. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Yağı, sütü, vanilyayı, limon kabuğunu, limon suyunu, yarım çay kaşığı zerdeçalı da katarak mikserle tekrar karıştıralım ve mikseri bırakalım. Unu ekleyelim.
3. İçine kabartma tozunu da ekliyelim unu yavaş yavaş spatula veya tahta kaşıkla karıştıralım.
4. Kek harcının üçte birini ayıralım ve kakaoyu ve 2yemek kaşığı süt ekleyip karıştıralım.
5. Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp hafif unlayarak kek harcının aynı yerden karıştırmadan önce beyazından sonra kakaolu harçtan az az dökerek bitirelim.
6. Hiç karıştırmadan kek kalıbını tezgaha bir iki kere vuralım ve 180 derece önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirelim iyice kabarsın sonra fırının ısısını 160 derece ye getirelim.
7. Kekin içinin daha iyi pişmesi için istediğimiz gibi pişince kürdan batırıp kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Fırından alalım.
8. Soğuyunca ters çevirip çıkartalım.
9. Üzerine pudra şekeri serpelim afiyet olsun. 👌 🍋👌🍋.