Limonlu Aromalı Kek

Limonlu Aromalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 300 gram (3 su bardağı) un
• 180 gram (1 su bardağı) şeker
• 150 gram (1 su bardağı) sıvı yağ
• 150 gram (1 su bardağı) Yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon suyu ve rendesi

Limonlu Aromalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Limon’u rendenin en kalın rende yapan kısmıyla rendelenir ve suyu sıkılır. Un elenir.
2. Kek’in pişirileceği kalıp sıvı yağ veya tereyağ ile yağlanır. (Arzu edilirse yağlı kağıtta kullanılabilinir. ) Fırın 180 derecede ısıtılır.

Yapılışı:
1. Çırpma kabının içine yumurtalar kırılır ve mikserle yumurtalar 1-2 dakika çırpılır.
2. Şeker de yumurtaların içine eklenir ve rengi beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edilir.
3. Beyazlaşan yumurta karışımına önce yoğurt ekleyip ½ dakika çırpılır sonra, sıvı yağ ekleyip, 1 dakika kadar daha çırpılır.
4. Limon kabukları ve limon suyu da karışıma eklenir. ½ dakika çırpılır.
5. En son olarak mikser en düşük ayarda çalıştırılarak, un yavaşça karışıma ilave edilir.
6. Kabartma tozu Un’un en son eklenen kısmının üzerine dökülerek karışma eklenir. (Un’u eklediken sonra karışımı çok karıştırılmaz).
7. Yağlanmış Kek kalıbına karışım dökülür ve 180 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirilir.