Limonlu Bademli Kek

Limonlu Bademli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram yumuşak tereyağ/margarin
• 200 gram badem ezmesi (küçük küçük kesilmiş/parçalanmış)
• 1 su bardağı (200 gr) şeker
• 2 paket şekerli vanilin (veya şekerli bourbon vanilin)
• 1 cimdik tuz
• 8 adet yumurta
• 3 su bardağından 1 parmak az (350 gr) un
• 100 gram toz badem
• 4 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 adet limonun ince rendelenmiş kabuğu ve suyu

Üzerine:

• Pudra şekeri

Limonlu Bademli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı, şekerleri, tuzu ve badem ezmesini bir kaba alın ve 5 dk mikserin en yüksek devriyle çırpın (kremsi kıvam alsın).
2. Yumurtaları tek tek içine kırarak yarımşar dk çırpın (toplam 4 dk).
3. Limon suyunu ve kabuğunu ekleyin devam çırpın. Unu, kabartma tozunu ve toz bademi azar azar ekleyerek devam çırpın (1-2 dk).
4. Ortası delik kek kalıbını erimiş tereyağ ile yağlayın, kek harcını içine aktarın ve önceden ısıtılmış 170°c fırında alttan birinci sırada 30 dk pişirin.
5. Fırını 150°c kisin ve 35 dk daha pişirin son 5 dk fırını kapatın ve kapağını açmadan içinde bırakın.
6. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve pudra şekeri serpin.

Afiyetle çayın veya kahvenin yanında tüketin.

Kolay gelsin.

Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık.