Limonlu Bulut Kek

Limonlu Bulut Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket krem şanti
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon rendesi

Üzerine;

• Yarım limon suyu
• 5 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri (koyu kıvam olacak)

Limonlu Bulut Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumurta karıştırma kabına alınır.
2. Üzerine şeker eklenerek yumurtanın rengi değişene kadar çırpılır.
3. Yumurtanın rengi açılınca sıvı yağ, maden suyu eklenip çırpılır.
4. Limon rendesi, un, toz krem şanti, kabartma tozu ve vanilya eklenip son kez çırpılır.
5. Yağlanmış ve un serpilmiş tepsiye veya büyük boy dikdörtgen borcama dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
7. Pişen kek soğumaya bırakılır, kek soğurken limon suyuna pudra şekeri eklenip koyu kıvamlı sos elde edilir. Koyu kıvamlı olmazsa kekin üzerinde durmaz akar.
8. Kek dilimlenir, her dilimin üzerine limonlu glazür gezdirilir, İsteğe bağlı Antep fıstığı ile süslenir ve servis edilir.