Limonlu Bulut Kek

Limonlu Bulut Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay bardağı limon suyu ( hepsi limon olmasın az su ekleyin )
• Limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Limonlu Bulut Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta sarısı ve beyazlarını ayıralım.
2. Beyazları ayrı kaba sarıları ayrı kaba alalım.
3. Yumurta sarılarını 1 çay bardağı şekerle köpürene kadar çırpalım.
4. Köpürünce sıcak suyu ekleyelim ve tekrar bir çırpalım.
5. Daha sonra süt, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ekleyip çırpalım.
6.  Sonra un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunun yarısını (diğer yarısı beyazıyla çırpılacak) eleyerek ekleyelim ve çırpalım. Bunlar hazır şimdi sıra beyazlarda.
7. Yumurta beyazını kalan kabartma tozu, 1 yemek kaşığı şeker ve bir çimdik tuzla kar gibi olana kadar çırpalım.
8. Ve hazırladığımız karışıma bir spatula yardımıyla 3 defada yedirelim.
9. Yavaş yavaş tek yönde karıştırın ki sönmesin.
10. Daha sonra karışımı 26 cm kelepçeli kalıba dökelim.
11. Önceden ısıtılmış 160 derece alt üst ayarlı fırında 50 dakika pişirelim.
12. Kürdan testi yapmayı unutmayalım.
13. Fırından aldığımız kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edelim.

Afiyet olsun ❤️.