Limonlu Cheescake

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 1 su bardağı fındık içi
• 125 gram tereyağı

Peynir harcı için;

• 800 gram labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 4 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krema (200ml)
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• 2 limon
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
• Su

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Kelepçeli kalıbınıza yağlı kağıt seriyoruz ve kalıbın etrafını folyo ile sarıyoruz.
2. Kalıbın tabanına blendırda incelttiğimiz fındık ve bisküvilere sıkıca bastırarak düzlüyoruz ve dondurucuya atıyoruz.
3. Peynirli harcımiz için ilk önce labne peynirleri bi kaba boşaltıp suyunu süzüyoruz.
4. Suyu süzülen labne peynirinin içine şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpma teli ile mikser kullanmadan iyice çırpıyoruz.
5. Mısır nişastasını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz kremayı ekliyoruz.
6. Mikser kesinlikle kullanmayın püf noktası bu çırpma teli ile bu işlemleri yapıyoruz.
7. Yumurtaları teker teker ekleyip çok hafif karıştırıyoruz.
8. En son vanilyasını ekleyip buzluktan çıkardığımız harcın üzerine döküp tezgaha birkaç kez vurarak içindeki hava kabarcıklarını çıkarıyoruz.
9. Bir kaba su doldurup fırının en altına koyuyoruz.
10. 170 derece ısıttığımız fırına cheesecake koyup yanları hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
11. Fırından hemen çıkarmayın hafif aralık bırakıp soğumasını bekleyin.
12. Sosunu hazırlıyoruz, 2 limon sıkıp ,2 su bardağına su ile tamamlayın.
13. 1 limonun rendesi isteğe bağı ,1 portakal rendesi de ekleyebilirsiniz.
14. 2 yemek kaşığı dolu dolu mısır nişastası,6 yemek kaşığı şeker ocakta jole kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
15. Soğuyan ve düz tabağa aldığımız kekin üzerine döküyoruz.
16. 3 veya 4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN