Limonlu Cheescake

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ yada sanayağ
• 2 paket burçak bisküvi

Kreması için ;

• 2 buçuk su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı labne peynir
• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta
• 1 adet limonun rendesi

Limonlu sosu için;

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet limon rendesi ve suyu
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak burçak bisküvileri rondoda iyice çekiyoruz 1 kaşık yağı eritip iyice karıştırıyoruz.
2. Kelepçeli kalıbın tabanına döküp kaşık yardımı ile iyice bastırıyoruz.
3. Bende kelepçeli kalıp olmadığı için küçük bir tepsiye yağlı kağıt serip öyle yaptım.
4. Aynı oldu çok kolay çıktı. Daha sonra kalıbı mızı dolaba alıyoruz. Ve kremasını yapmaya başlıyoruz.
5. İlk olarak bir kaba önce yoğurt koyup iyice karıştırıyoruz.
6. Daha sonra labne peynir koyup tekrar karıştıralım şekeri ilave edip karıştırın daha sonra unu ve nişastayı da ilave edip iyice karıştıralım.
7. Yumurtaları tek tek kırarak karıştıralım en son limon rendesini de ekleyince son kez karıştırıp kalıbımıza dökelim önceden ısıtılmış 165 derece fırında 60 dk pişirelim fırını açtınız da ısıya dayanıklı bir kaba su doldurup fırının içine koyalım daha sonra cheeskekimzi koyalım.
8. 1 saat sonra fırından alalım üstü beyaz olacaktır. Ve çatlama olmayacaktır.
9. Fırından çıktığında soğumaya bırakalım. Ve sosunu yapmaya başlayalım.
10. Tencereye bütün malzemeleri koyalım koyulaşana kadar karıştıralım daha çok sarı rengi olmasını isterseniz zerdeçalı biraz daha fazla atabilirsiniz.
11. Sosumuz olunca biraz soğumasını bekleyelim.
12. Ve kalıbımızın en üstüne dökelim. Dolabta 4-5 saat bekletelim. 1 gece bekleyince daha güzel oluyor.

Afiyet olsun 😊.