Limonlu Cheese Kek (Aslında Peykek)

Limonlu Cheese Kek (Aslında Peykek) Tarifi'nin Malzemeleri

İç dolgusu için;

• 600 gr labne
• 1 kutu krema
• 2 adet yumurta
• 2 kaşık nişasta
• 2 kaşık un
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı şeker

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı ince kıyılmış fındık
• 1 çay kaşığı tarçın
• 75 gr tereyağı

Limon sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 2 silme çorba kaşığı nişasta
• 1 silme çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 limonun suyu
• 1 limonun kabuğu

Limonlu Cheese Kek (Aslında Peykek) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bisküvilerimiz rondodan geçiriyoruz fındığı ekliyoruz ve tereyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz tarçınıda ekleyip kelepçeli kalıba karışımını döküp iyice bastırıyoruz buz dolabına kaldırıyoruz.
Yumurta, labne ve kremayı çırpıyoruz mikserle çok uzun tutmayın çırpma işlemini daha sonra şeker ,nişasta, vanilya, un ve nişastayı ekleyip karıştırıyoruz limon kabuğu rendemizide ekliyoruz iyice çırpıyoruz .Hazırladığımız kalıbı buzluktan çıkarıp karışımı kalıbın içine döküyoruz .Önceden 160 derecede ısıttığımız fırının içine küçük fırın kaplarıyla su koyalım arkadaşlar kekimizin çatlamasını engelleyecektir yaklaşık bir saatte pişiyor.
1 çay bardağı süt ve suyu tencereye alıyoruz üzerine zerdeçal, şeker ve limon kabuğu rendesi ,nişastayı ekleyip pişiriyoruz ocaktan indirdikten sonra 1 limonun suyunu ekleyip ılıyınca fırından çıkardığımız chesse kekimizin üzerine döküyoruz ve 1 gece dolapta bekletiyoruz deneyeceklere afiyet olsun;)