Limonlu Cheeskek

Limonlu Cheeskek Tarifi'nin Malzemeleri

ALT TABAN İÇİN MALZEMELER;

• 2 paket petibör bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı süt

KREMASI İÇİN MALZEMELER;

• 2 kutu sade toz pasta kreması
• 2 su bardağı soğuk süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu 200’gramlık labne peyniri

ÜZERİ İÇİN;

•  1, 5 su bardağı su
•  1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
•  4 yemek kaşığı şeker
•  1 çay kaşığı tereyağı (parlak görünmesi için)
•  Yarım çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için)
•  1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

Limonlu Cheeskek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce petibörler rondodan çekilip toz haline getirilir.
2. Üzerine eritilmiş tereyağı ve süt ilave edilerek karıştırıp yoğrulur.
3. Kelepçeli kalıba baskı uygulayarak düzgün bir şekilde yerleştirilir.
4. Buzdolabına kaldırıp orada bekletiyoruz.
5. Kremanın yapılışına geçelim geniş bir kaba pasta kreması, süt tereyağı alıp 3 -4 dakika kadar katılaşıncaya kadar çırpılır üzerine labne peyniri ekleyip 2 dakika daha çırpılır.
6. Dolaptaki bisküvinin üstüne düzgün bir şekilde yayılır ve buzdolabına koyuyoruz.
7. Sosu yapmak için küçük bir tencereye su, şeker, limon suyu ve kabuğu zerdeçal ve yağı alıp koyulaşıncaya kadar pişirilir ocaktan alınır.
8. 2 3 dakikada karşılaştırılarak ilk sıcaklığının çıkması sağlanır ve kremanın üzerine dökülür.
9. Sosu her tarafa eşit dağılması için elimize kalıbı alıp çeviriyoruz.
10. 1 saat sonra cheesecake çıkarılır istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun.