Limonlu Cheseecake Tarifi

Limonlu Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 1. 5 paket kepekli bisküvi
• 1 yemek kaşığı dolusu tuzsuz tereyağı

Dolgusu için

• 300 gram Labne peyniri
• 1. 5 su bardağı süzme yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım limon suyu ve bir limon kabuğu rendesi

Limonlu sosu için ;

• 1 limon suyu
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Çay kaşığının ucuyla sarı gıda boyası (ben renk vermesi için kullandım kullanmayabilirsiniz )
• 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya

Limonlu Cheseecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce eritilmiş tereyağını ve robottan çektiğiniz bisküvileri karıştırıp ve birbirine yedirip, kelepçeli kalıbın dibine yayın ve iyice bardağın tersiyle yada elinizle bastırın buzdolabına koyup yarım saat bekletin.
2. Karıştırma kabına labne ve süzme yoğurdu alıp mikserle hafifçe çırpın şekeri de ekleyip tekrar çırpın.
3. Ardından yumurtaları teker teker kırıp karışıma yavaşça yedirin.
4. Limon kabuğu ve suyunu da ekleyip karıştırın.
5.  En son un ve nişastayı ilave edin biraz daha çırpın.
6.  Bisküvileri buzdolabından alın kelepçeli kalıba bisküvi tabanının üzerine karışımı dökün.
7. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
8. Limon sosunu hazırlamak için su, şeker, limon kabuğu, ve nişastayı tencereye alıp karıştırın ve eritin ocağa alıp yavaş yavaş karıştırarak pişirin.
9. Ocaktan aldıktan sonra gıda boyası tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
10. Sosu ılıtın. Ilıyan çizkekin üstüne sosu da ılık olarak dökün. Buzdolabına atıp 4-5 saat bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.