Limonlu Chesscake

Limonlu Chesscake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Tabanı İçin ;

• 1, 5 paket yulaflı bisküvi
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• isteğe göre yarım sun bardağı çekilmiş fındık

Kreması İçin ;

• 400 gram labne peynir
• 200 gram sıvı krema
• 2 adet yumurta
• 1 şu bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 tepeleme yemek kaşığı un

Limonlu Sosu İçin ;

• 2 adet limonun suyu
• 2 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Chesscake Tarifi'nin Yapılışı

1. 26 cm lik kelepçeli kalıbımın altına yağlı kağıt serdikten sonra kalıbımın dışını aleminyum folyo ile kapladım.
   ( Bunu chesscake imizin kenarlarının kızarmaması beyaz kalması için yapıyoruz)
2. 1, 5 paket burçak yulaflı bisküviyi rondo da çektikten sonra üzerine erimiş tereyağı ve çekilmiş fındığı katıp güzelce karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıbın altına bastırarak güzel bir şekilde yayıyoruz.
3. Krema kısmını hazırlarken kalıbımızı buzdolabında bekletiyoruz.
4. Kreması için; labne peynir ve sıvı kremamızı güzel bir şekilde çırpıyoruz ardından şekeri ekleyip tekrar çırpıyoruz.
5. Un ve vanilyayı katıp çıktıktan sonra 2 yumurtamızı ilave edip iyice çırpıyoruz.
6. Ve kalıbımıza döküp önceden ısınmış 160 derece fırına sürüyoruz.
7. Aynı zamanda chesscake imizin çatlamaması için fırının en altına su dolu tepsi koymayı ihmal etmeyelim.
8. 45 dakika sonra chesscake imiz hafif kızarmış ve orta kısmı hafif sallanır vaziyetteyken fırını kapatıyoruz ve kapağını açıp 20 dakika kapağı aralanmış fırında bekletiyoruz.
9. Chesscakeimizin soğumasını beklerken limonlu sosumuzu hazırlıyoruz.
10. Nişasta su limon suyu ve zerdeçalımızı karıştırarak pişiriyoruz ve kıvamını aldıktan sonra ılıyan sosumuzu soğumuş chesscake imizin üzerine döküyoruz.
11. En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra chesscakeimizi dilediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz. Şimdiden afiyet olsun 😍