Limonlu Chesscake

Limonlu Chesscake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gram margarin

Kreması için

• 400 gram labne
• 200 gram sıvı krema
• 500 gram süzme yoğurt
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yumurta

Limon sosu için

• 1 limon
• 2 yemek nişasta
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Limonlu Chesscake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvi toz haline getirip erittiğimiz margarini içine ekliyoruz karıştırıp kelepçeli kalıbımıza yayıyoruz.
2. Bardak altı ile bastırıp buzdolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
3. Sonra labne krema ve süzme yoğurdu bir kaba şekerle birlikte çırpıyoruz
4. Ardından un nişastayı ekliyoruz.
5. Sonra 3 yumurtayı tek tek yedirip ekliyoruz.
6. Sonra kelepçeli kalıbımıza döküp kenarlarını alüminyum folyo ile sararak 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
7. Ayrıyetten fırının at bölmesine ayrı bir tepsiye su koyuyoruz. Bunu yapmamızın sebebi chesscakemiz çatlamasın.
8. Sosu içinde öncelikle bir limonun kabuğunu rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz.
9. Üzerine 1 su bardağı suyu nişastayı şekeri zerdeçalı ekleyip kaynatıyoruz. Kıvam alınca da soğuyan chesscakemizin üstüne ekliyoruz. Limonla süslüyoruz.