Limonlu Chessecake

Limonlu Chessecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 60 gr labne
• 200 gr krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya

Tabanı için;

• 1, 5 paket burçak bisküvi
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 2 adet limon
• 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 tatlı kaşığı tereyağı

Limonlu Chessecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için rondodan geçirdiğimiz bisküviler ve erittiğimiz yağı iyice karıştırılıp kelepçeli kalıba bastırarak yayalım.
2. Labne peynirini ve kremayı kıvam alana dek çırpalım.
3. Şeker, vanilya, unu ekleyip çok az çırpalım son olarak yumurtasını ekleyip çok az çırpalım hazırladığımız tabana dökelim.
4. Kelepçeli kalımızın alt tabanına yağlı kağıt serelim, kalıbımızın kenarları kızarmaması için folyoyla bir kaç kat sarıp su dolu fırın tepsisine oturtalım.
5. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 35 dk pişirelim.

🍋sosu yapılışı;

1. Limonun kabuğunu rendenin ince tarafında rendeleyelim.
2. Şekeri ilave edip 5 dk yoğuralım.
3. Daha sonra bütün malzemelerini ilave edip pişirelim, piştikten sonra tereyağını ekleyip kapatalım karıştırarak soğutalım.
4. Soğuyan chessecakenin üzerine sosunu döküp 1 gece dolapta dinlendirelim

Püf noktası;
Arkadaşlar benim bu chessecake yapmak ve pişirmek zaman almıyor gayet kolay önemli olan püf noktaları kelepçeli kalıbın etrafını folyoyla çevirip içi su dolu fırın tepsisine koyarsanız ve piştikten sonra fırını kapatıp kapagını az açıp yarım saat kadar bekletirseniz chessecake iniz kurumaz ve çatlamaz