Limonlu Enfes Kek

Limonlu Enfes Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağından çok az şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 limon suyu
• 2 limon kabuğu
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un(3 buçuk su bardağı koydum)

Kreması için:

• Yarım paket vanilyalı puding
• Yarım çay kaşığı zerdeçal(renk vermesi için)

Limonlu Enfes Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını 180 dereceye alın, yumurta ve şeker köpürüp beyaz kıvama gelecek kadar çırpılır .
2. Daha sonra sıvı yağ süt 2 limon suyu ve kabuğu kabartma tozu vanilya un eklenir, çırpılır.
3. Yağladığımız kalıba alınıp fırına verilir, (ilk 30 dk fırının ağzı kesinlikle açılmamalı).
4. Puding paketinin yarısı ve 1 buçuktan biraz fazla süt tencereye alınır.
5. Hafif sarı renk vermesi için zerdeçal katılıp kıvama gelinceye kadar karıştırılıp ocaktan alınır, soğutulur(pudingin kıvamı aşırı katı olmamalı akıcı olmalı, soğutulurken ara ara karıştırılmalı ki kabuk tutmasın).

Soğuyan keke sos dökülür, süslenir. Afiyet olsun🌷.