Limonlu Ferah Kek

Limonlu Ferah Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 5 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 6 kahve fincanı un
• Yarim limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• Yarim limon suyu

Kreması için

• 400 gr labne peyniri
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 vanilya

Üzerini süslemek için

• Pudra şekeri

Limonlu Ferah Kek Tarifi'nin Yapılışı

Anlatımım çok ayrıntılı olduğu için lütfen çok zor diye düşünmeyin .Aslında çok pratik bir kek hadi nasıl yapmışım bir göz atalım.
Hazırlanması

1. Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpın.
2. Yarım limonun suyuna su ekleyip bir çay bardağına tamamlayın.
3. Limonlu suyu, kabartma tozunu, 1 limon kabuğu rendesini ve elenmiş unu çırpma kabına alıp mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle çırpın.
4. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpin.
5. Hamuru kalıba boşaltıp 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin (üstü kahverengi içi ise tamamen pişmiş olacak).
6. Pastayı kalıbın içinde soğutup enlemesine ikiye ya da üçe kesin.
7. Tekrar yarım limonun suyuna su ekleyip bir çay bardağına tamamlayın ve pastanın kesik yüzeylerini fırça yardımıyla bu limonlu suyla ıslatın.
8. Bir kaba labne peynirini, şekeri, 1 limonun suyunu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ekleyip mikserle yarım dakika çırpın.
9. Kremayı pastanın alt kısmına yayın.
10. Sonra üst kısmı kremanın üzerine kapatın.
11. Pastayı 3’e kestiyseniz her kat için aynısını tekrarlayın.
12. Pastanın üzerini isteğinize göre pudra şekeri serpip buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra soğuk olarak servis edin.