Limonlu Fresh Kek

Limonlu Fresh Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sade soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

Limon Sosu İçin ;

• 2 su bardağı limon suyu
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Limonlu Fresh Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimizi hazırlıyoruz yumurta ile şekeri iyice çırpıp içine soda ve sıvı yağı katıp çırpmaya devam ediyoruz.
2. Ardından hindistan cevizini katıyoruz çırpıyoruz ve en son kuru malzemeleri ekleyerek katıyoruz ve çırpıyoruz çırpma işlemi bitince dikdörtgen borcama harcı döküp önceden ısıtılmış 170 derece 35 dakika pişiriyoruz (kürdan ile kontrol edelim).
3. Ardından muhallebimizi yapalım muhallebimizi yaparken 2 yemek kaşığı margarin hariç bütün malzemelerimizi bir tencereye alalım ve ocakta karıştıra karıştıra pişirelim.
4. Muhallebi kıvam alınca altını kapatalım ve içine margarini katıp iyice karıştıralım.
5. Pürüzsüz bir görünüm elde ettiğimizde muhallebiyi kekinizin üzerine dökelim ve güzelce eşit miktarda düzeltelim ardından limon sosunu yapalım.
6. 2 su bardağı limon suyu şekeri ve nişastayı bir tencereye alalım ve karıştıra karıştıra ocakta pişirelim.
7. Limon sosu muhallebi kıvamını alınca ocağın altını kapatalım.
8. En son kat olarak muhallebinin üzerine dökelim buzdolabında 1 – 2 saat dinlendirdikten hazır.