Limonlu Fresh Tatlı

Limonlu Fresh Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin;

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 tam limon kabuğu rendesi
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Ortası İçin;

• 20 adet kedidili bisküvisi
• (Sayfamda ev yapımı kedi dili tarifi mevcuttur) instagram :İkosun_Mutfağı

Limon Peltesi İçin;

• 2 adet limonun suyu
• Yarım limon rendesi
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 3,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe göre, renginin yoğunluğu için eklenebilir)

Limonlu Fresh Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini uygun bir tencereye alıp, eritelim.
2. Üzerine unu koyup, un kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Azar azar sütü ilave edip, aynı anda karıştıralım. Topaklanmasına izin vermeyin.
4. Şekeri ve limon kabuğu rendesini ilave edin.
5. Muhallebi koyulaşana kadar sürekli karıştırıp, göz göz olunca ocaktan alalım.
6. Vanilya ekleyip, 10 dakika boyunca mikserle çırpalım.
7. Limon peltesi için; 2 limonun suyunu sıkalım, içine 3,5 bardak su ekleyelim. Hemen hemen 1 bardağını kedi dilini ıslatmak için ayıralım.
8. Küçük bir tencereye kalan limon suyu, nişasta, zerdeçal ve limon kabuğunu ekleyin ve sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam almasını sağlayın.
9. Koyulaşan pelteyi ocaktan alın.
10. Orta boy kare veya dikdörtgen bir borcam alıp, borcamı ıslatın.
11. İlk olarak, muhallebinin yarısını dökün ve eşit bir şekilde her yere dağıtın.
12. Kedidilini ayrıldığımız limon suyuna batırıp, muhallebinin üzerine dizelim.
13. Kalan muhallebiyi de üzerine dökelim. Yine her yere eşit bir şekilde dağıtıp, üzerini düzleyin.
14. Limon peltesini de üzerine döküp, 4 saat buzdolabında dinlendirelim.

Deneyecek olanlara, şimdiden afiyet olsun.