Limonlu Glazürlü Kek

Limonlu Glazürlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Glazür için

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2,5 – 3 yemek kaşığı limon suyu

Not : kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

Limonlu Glazürlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, toz şeker, vanilya bir kaba koyulup 4-5 dakika kadar mikserle iyice çırpılır.
2. Ardından zerdeçal, limon suyu, limon kabuğu rendesi, ayçiçek yağı, yoğurt eklenip 1 dakika daha çırpılır.
3. Kabartma tozu ve un eklenip, spatula ile karıştırılır.
4. Kek kalıbınızı margarin ile iyice yağlayıp kek harcını kalıbınıza dökün.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170°c fanlı ayarda yaklaşık 40 dakika kürdanla ile kontrol ederek pişiriniz.
6. Pişen kekinizi soğumaya bırakın, soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.
7. Glazür için bir kaseye 4 yemek kaşığı dolusu pudra şekerini döküp, üzerine limon suyunu kontrollü şekilde yavaş ekleyerek karıştırın çok sıvı veya çok katı olmayacak.
8. Soğuyan kekin üzerine glazürü kaşıkla gezdirin her kısmına gelmesini isterseniz fırça ile dağıtın, servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)