Limonlu Glazürlü Kek

Limonlu Glazürlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı kadar un

Glazürü için;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 6 tatlı kaşığı limon suyu

Limonlu Glazürlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtalar, köpük köpük olup beyazlayana kadar çırpılır.
2. Süt, sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi eklenir ve biraz karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya da eklenir.
4. Hazır olan hamur, yağlanıp unlanan kek kalıbına boşaltılır.
5. 170 derecelik fırında, 35-40 dk kadar pişirilir.
6. Fırından çıkarıldığında, üzeri bir örtü ile örtülerek 10 dk dinlendirilir ve ters çevrilir.
7. Glazür için; pudra şekerinin içine limon suyu kaşık kaşık eklenerek karıştırılır ve soğumuş kekin üzerine gezdirilir. Servis yapılır.

Püf noktaları;

• Kullanılacak malzemeler oda ısısında olmalı.
• Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar iyice çırpılmalı.
• Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenmeli.
• Un ölçüsü yumurta büyüklüğüne göre değişebilir, dikkatli eklenmeli.
• Kek, ısıtılmış fırına konulmalı.
• Fırın kapağı ilk 30 dk açılmamalı.
• Fırından çıkan kek, 10 dk dinlendirildikten sonra ters çevrilmeli.

Afiyet olsun.