Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1, 5 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım limonun suyu (Kabuğunu rendeleyeceğiz)
• 1 mandalina suyu (Kabuğunu rendeleyeceğiz)
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• İstenirse 1 tatlı kaşığı bal

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz sonra süt ve yağı ekleyip çırpıyoruz.
2. İçine limon rendesi ve mandalina rendesi zencefil zerdeçal haşhaşı vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. İstenirse bu sırada bal eklenebilir.
3. Unu eleyerek ekliyorum. Kabartma tozu katıp çırpalım.
4. Fırınını 180 derecede ısıtıyorum. Cam borcamı sadece tabanı yağlıyorum. Böylece kek ortadan kabaracaktır. Kenarları yağlarsanız kek içe doğru dönerek pişer.
5. Borcama kek harcımı alıp düz bir yerde bir kaç kez altını vuruyorum ki kabarcıklar yukarı çıksın.Sonra fırına😊 45 dk. fırın kapağını açmadan pişirelim.
6. Yumuşacık ve mis kokulu kekimiz hazır. Deneyeceklerin eline sağlık. Afiyet olsun.

(ben tüm keklerimi çatalla çırparak yapıyorum mikser vb. kullanmiyorum. )