Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye

Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurtanın sarısı (Beyazını küçük bir kaba ayırın üstü için kullanacağız)
• 1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi
• 2 adet yeşil limonun kabuğu (Sadece yeşili rendelenmeli beyaz kısmı acı yapacağı için beyazı rendelemeyin)
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5-5, 5 su bardağı un

Üstü için

• Hindistan cevizi

Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri hamuru yoğuracağınız kaba koyun.
2. İyice çırpın boza kıvamında bir yoğunluğu olacak. 5 dk kadar bekletin limonun tadı iyice yayılsın.
3. Sonra yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave edin.
4. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
5. Un az gelirse ele yapışmayana kadar ilave edebilirsiniz.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
7. Önce yumurta akına sonra hindistan cevizi ne batırın ve tepsiye dizin. Bende 40 adet çıktı bu ölçüyle. 170°C de ısıtılmış fırında pişirin.
   Afiyet olsun