Limonlu Islak Kek

Limonlu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 adet limonun kabuğunun rendesi
• 1 adet limonun suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Krema:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak köpürünceye kadar çırpılır.
2. Üzerine yarım çay bardağı süt, limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenerek çırpılır.
3. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırmaya devam edilir.
4. Kek hamuru kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırına pişmeye bırakılır.
5. Kreması için; Tüm krema malzemeleri tencereye alınarak çırpılır.
6. Soğumaya bırakılır. Kek pişince fırından alınarak ılımaya bırakılır.
7. Ilımış olan kek 2 su bardağı süt ile ıslatılır. Üzerine krema sürülerek 1-2 saat buz dolabında dinlendirilir.