Limonlu Jöleli Kek

Limonlu Jöleli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Jölesi için;

• 1 çay bardağı limon suyu
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Süslemek için;

• Limon dilimleri
• Toz antep fıstık

Limonlu Jöleli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimizi hazırlayım. Kasemize 2 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şekeri iyice çırpalım, köpürene kadar.
2. Sonra sırayla 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı limon suyunu ekleyip, bir tur karıştıralım.
3. Sonra 1,5 su bardağı un, 1 adet kabartma tozu, 1 adet vanilya ekleyip çırpalım kek hamurumuzu orta boy tart kalıbına dökelim.
4. 170 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda pişmeye koyalım. O arada jölemizi hazırlamaya geçelim.
5. Küçük bir tencereye 1 çay bardağı limon suyu, 1 çay bardağı su, yarım çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, çay kaşığının ucuyla zerdeçal ekleyip iyice karıştıralım.
6. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Pişip dinlenen kekimizin ortasına limon jölemizi dökelim ve 10 dakika bekletelim.
7. Sonra üzerini toz antep fıstık ve limon dilimleriyle süsleyip servis edebiliriz. Afiyetler olsun.