Limonlu Kaymaklı Enfes Kurabiye

Limonlu Kaymaklı Enfes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram yumuşamış tereyağ
• 100 gram kaymak( damak zevkinize göre eklemeye bilirsiniz tamamen kıvam ve lezzet vermesi için ekledim)
• Kaymak eklemek istemezseniz 125 gram tereyağı
• 4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağından 1 parmak nişasta
• 1 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un ( ununuzun özüne göre kıvamına bakarak ekleyin)
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı kaşık limon suyu
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Limonlu sosu için:

• 5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
• Limon suyu

Limonlu Kaymaklı Enfes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Şekil vererek yapmak isterseniz yağlı kağıt arasında çok inceltmeden açalım istediğimiz şekillerden kurabiyeler elde edelim.
3. Yada tamamen zevkinize göre misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yapabilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 15 dk pişirelim.
5. Kurabiyeler soğurken bir yandan sosunu hazırlayalım.
6. Bir kaseye 5 yemek kaşığı pudra şekerini koyup üzerine çok az kontrollü şekilde limon suyunu ekleyip macun kıvamına gelecek şekilde karıştıralım. (sos çok sıvı kıvamda olmayacak)
7. Kurabiyelerimize bu sostan kaşık yardımıyla ekleyerek donmalarını bekleyelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋