Limonlu Kek

Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
• 1 su bardağı süt (225 gr)
• 1 su bardağı sıvı yağ (195 gr)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 limon (Suyu ve kabuğunun rendesi)
• 3 su bardağı un (450 gr)
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 100 gr pudra şekeri
• Göz kararı limon suyu

Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, tuz ve şeker rengi dönene kadar yaklaşık 5 dakika mikserle çırpılır
2. Ardından süt, sıvı yağ, yoğurt ve limon suyu ve kabuk rendesi eklenir, tekrar kısa çırpılır
3. Un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir.Hepsi tekrar iyice çırpılır
4. Fırın 180 derece alt üst ayara önceden açılır.
5. Pasta kalıbı iyice yağlanıp unlanır.
6. Kek karışımı kalıba dökülür ve fırın yeterince ısınınca fırına sürülür kalıp 50-60 dakika arası pişirilir.
7. Kek fırından çıkarılır ve ılınınca sosu üzerine sürülür.
8. Sosu için de pudra şekeri bir kaseye alınır.Yavaş yavaş limon suyu eklenir ve iyice karıştırılırAkışkan bir kıvam olması gerekir ama su gibi de olmayacak.Daha sonra kekin üzerine dökülür.