Limonlu Kek

Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr toz şeker
• 2 yumurta
• 150 gr katı teremyağ eritilecek
• 200 gr un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

GLAZÜR İÇİN;

• 2 yumurta akı
• 150 gr pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı kaynamış su

Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Eritilmiş katı yağı, yumurta ve şeker mikserde yavaştan hızlıya 3 dakika çırpın.
2. Üzerine sıvı yağ ,süt ,limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyin ve 2 dakika daha çırpın.
3. Önceden ısıtılmış 160 derce fırında 45 dakika pişir fırına girdikten tam 13. dakikada bir bıçakla 1 cm derinliğinde boydan boya bir kesik atın.
4. Kekin piştiğini anlamanız için süre sonunda 1 kürdan batırın eğer kürdana birşey yapışmadıysa kek olmuştur olmadıysa  5 dakika daha pişirin ve daha sonra kekinizi soğumaya alın.
5. GLAZÜR; Pudra şekerini limon suyunu sıcak suyu ve yumurta akını çırpın(1 damla bile yumurta sarısı kesinlikle karışmamalı içine yoksa olmaz)
6. Koyulaşmaya başlayınca alın ve soğumuş olan kekinizi üzerine yayın üzerinde donduktan sonra AFİYETLE YİYİN.