Limonlu Kek

Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olmalı)
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta (50 gr)
• 1 su bardağı sıvı yağ (150 ml)
• 1 su bardağından iki parmak eksik süt (130 ml) (Oda sıcaklığında olmalı)
• 1, 5 su bardağı toz şeker (260 gr)
• 2, 5 su bardağı un (300 gr)
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1/’2 çay bardağı limon suyu (Eğer az limonlu seviyorsanız 1 limon suyu kullanın)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları, şekeri ve limon kabuğu ile beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
2. Sütü, sıvı yağı, koyup birkaç defa karıştırın.
3. Unu, nişastayı, tuzu, kabartma tozunu da bir kasede eleyip kek karışımına ilave edin ve tekrar çırpın.
4. En son limon suyunu da döküp spatula ile karıştırıp yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35-40 dakika pişirin.
6. Keki fırından çıkartmadan önce kürdan testi yapın (pişen keke kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kek pişmiştir, değilse biraz daha pişirin)
7. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına ters çevirip üzerine pudra şekeri serpin.
8. Soğuduktan sonra dilimleyin.

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml.
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125ml.