Limonlu Kek

Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 – 3 su bardağı un
• Limon aroması

Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler mutlaka oda ısısında olmalı ( kabartma tozu, vanilya dahil).
2. Şeker ve yumurta 4-5 dakika şeker eriyip boza kıvamına gelene kadar çırpılmalı.
3. Daha fazla çırpmayın, söner.
4. Malzemelere un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenmeli, sonra mikseri bırakıp çırpıcı kullanılmalı ve fazla karıştırılmamalı.
5. Yumuşak ve nemli bir kek için 1 su bardağı süt kullanılmalı.
6. Limon aroması da eklenir.
7. Kek kalıbı yağlayıp unlanmalı. Fazla unu silkelenmeli.
8. Fırın ısısı 175 dereceyi geçmemeli. Aksi takdirde kekiniz kabarmadan pişer.
9. Yada dışı pişip içi pişmez. Meyveli bir kek ise ilk 20 dakika sonrası ısı 150 dereceye düşürülmeli.
10. Fırın kapağı ilk 20 dakika asla açılmamalı. Aksi halde söner.
11. Kek piştikten sonra fırın içinde kapağı açık şekilde soğutmalı.

Afiyet olsun 🌸.