Limonlu Kek (Pamuk Gibi)

Limonlu Kek (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 adet limon
• 1 su bardağı + çeyrek su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Limonlu Kek (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaseye yumurta ve şekeri koyup, iyice çırpıyoruz.
2. Sonra 1 adet limonun kabuğunu rendeliyoruz. Limonun suyunu sıkıyoruz.
3. Yumurtanın üzerine; süt, sıktığımız limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
4. En son, un ve kabartma tozu eleyerek, hamura ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz.
5. Kek hamurunu, yağlayıp unladığımız kalıba döküp, 170 derece fırında, 35-40 dakika kontrollü pişiriyoruz.
6. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca, üzerine pudra şekeri serperek, servis edebilirsiniz.
7. Limonlu kekimiz hazır afiyet olsun.

Not: Önce 1 su bardağı toz şeker ekledim ama şekeri az gelince, bir su bardağının 1/4’ü kadar, fazladan ekledim. Tam kıvamında oldu.