Limonlu Kek (Tam Kararında)

Limonlu Kek (Tam Kararında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı su
• 3 yumurta ( oda ısısında )
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 adet limon kabuğunun rendesi

Limonlu Kek (Tam Kararında) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker mikserde önce düşük devirde 2 dakika daha sonra yüksek devirde 3 dakika olarak toplam 5 dakika çırpıyoruz. İçerisine ayçiçek yağı – yoğurt ve su konularak yarım dakika daha çırpıyoruz. Kabartma tozu-vanilya ve un eleyerek karışıma ekliyoruz. Hafif hafif çırparak hamuru hazırlıyoruz. Kek hamuru hazır olduktan sonra içerisine limon kabuğu rendesi koyup kaşıkla karıştırıyoruz. Karıştırma isini çok yapmıyoruz.  Yumurtanın kabarıklığı gitmesin diye. Elimize eldiven takip elinizi yağa bandırıp kek kalıbını çok iyi yağlıyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı unu yağladığımız kek kalıbına döküp her yerine unun bulaşmasını sağlıyoruz. Kek kalıbını sağa sola döndürerek unlamak kolay oluyor. Kek kalıbını  ters çevirip fazla unu döküyoruz. Hazırladığımız hamur yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine bez örtülüp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapıyoruz. Kek kalıbını mutlaka belirttiğim gibi yağlayıp unlayın farkı göreceksiniz. Afiyet olsun.