Limonlu Kekim

Limonlu Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 limon kabuğu rendesi ve suyu
• Alabildiğince un

Limonlu Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊 annemin kek tarifine kendimce ufak tefek eklemeler yaptım ve nefis bir kek ortaya çıktı gerçekten. Şimdi hep birlikte hazırlayalım.

1. Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Arkasından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.
3. Biraz unun üzerine kabartma tozu ve vanilini ekleyip eleyerek ekliyoruz ve çırpıyoruz.
4. Limon kabuğu rendesi ve iki limonun suyunu da ekliyoruz. Şimdi yavaş yavaş un eklememiz gerek. Çok koyu da çok cıvık da olmamalı. Kaşıkla aldığımızda hafifçe akışkan bir yapısı olmalı hamurumuzun.
5. Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp 180 derecede ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz, (bir çatal veya bıçakla içinin pişip pişmediğini kontrol edebiliriz kızardıktan sonra, eğer ki çatal hamurlu çıkarsa biraz daha beklememiz gerekir).

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Yanında naneli güzel bir limonata veya çayla birlikte harika olacak 😍