Limonlu Kekim (videolu)

Limonlu Kekim (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 adet limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2. 5 su bardağı un

Limonlu Kekim (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlayana kadar çırpın.
2. Süt ,sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ilave ederek çok az karıştırın.
3. Limon suyunu da ekleyerek un ve kabartma tozu,karbonatı eleyerek ilave edip çok az karıştırın.
4. Yağlanmış olan kek kalıbına hamuru dökerek tezgaha bir kaç kez vurun eşit kabarması için önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
5. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edin fırından alıp 10 dk sonra ters çevirip kalıptan çıkarın. afiyet olsun 💜

PÜF NOKTASI
Kullandığımız malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Hamuru hazırlamadan önce kek kalıbını hazırlamalısınız. Hamuru bekletmemek gerekiyor. Kalıbı tereyağ ile yağlayın heryerini sonra 1 yemek kaşığı un serpin kalıbı sallayıp unun heryere yapışmasını sağlayın unun fazlasını dökün bu şekilde kek pişerken hiç yapışmaz. Unu ve kabartma tozunu mutlaka elekten eleyerek ekleyin. Çünkü elenirken havalanır ve kekin kabarmasını sağlar.