Limonlu Kuş Üzümlü Damla Çikolatalı Kek

Limonlu Kuş Üzümlü Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Köpürtmek için 3 damla limon suyu
• 2.5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı kuş üzümü
• 4 yemek kaşığı damla çikolata

Limonlu Kuş Üzümlü Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

İyi bir kek için bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.

1. Yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır. Süt, yağ, vanilya, limon suyu ve limon kabuğu eklenip tekrar çırpılır.
2. Karbonat üzerine limon damlatılarak hamura eklenir.
3. Un ve kabartma tozu da eklenir. Un karışana kadar çırpılır. Un eklendikten sonra çok çırpılırsa kek iyi kabarmaz.
4. Karışım yağlanmış kek kalıbına dökülür.
5. Üzerine damla çikolata ve kuş üzümü serpilip tahta bir kaşıkla kek hamurunun içine itilir.
6. Dibe çökmemesi için ben bu şekilde yapıyorum.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
8. İlk yarım saat fırın kapağı açılmamalıdır yoksa kek kabarmaz.
9. Yarım saatten sonra kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilir.
10. Pişince 5 dk fırının kapağı açık şekilde bekletilir. Sonra fırından alınıp ılıyınca kalıptan çıkarılır. Afiyet olsun.