Limonlu Mini Köstebek Pasta

Limonlu Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı + yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 limon suyu
• Yarım çay kaşığı toz zerdeçal veya sarı gıda boyası
• Un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 2 adet muz
• Yarım su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti

Limonlu Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine süt, sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve zerdeçalı ekleyip çırpıyoruz.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp 180° de pişiriyoruz.
5. Kek pişerken krem şanti ile sütü çırpıp buz dolabında soğumaya bırakıyoruz.
6. Kekimiz piştikten sonra soğumasını bekliyoruz.
7. Soğuyan keki su bardağı ile daire şeklinde kesiyoruz.
8. Kalan parçaları rondodan geçiriyoruz.
9. Her bir parçayı bir kaşık sütle ıslatıp biraz krem şanti sürüp dilimlenmiş muz bırakıyoruz.
10. Üzerine tekrar krem şanti sürüp rondodan geçirdiğimiz kekle kaplıyoruz. Tadı klasikten çok farklı ve çok lezzetli. Deneyeceklere afiyet olsun. 🍋🍰🥰.