Limonlu Mousse

Limonlu Mousse Tarifi'nin Malzemeleri

Limonlu jolesi için :

• 170 ml limon suyu
• 50 ml su
• 55 gram toz şeker
• 4 gram agar agar

Keki  için :

• 60 gram toz şeker
• 30 gram un
• 10 gram mısır nişasta (maızena)
• 2 adet yumurta ( beyaz ve sarısı ayrılacak)

Limonlu beyaz çikolatalı mousse :

• 330 ml sıvı krema
• 75 ml limon suyu
• 90 gram beyaz çikolata
• 1,5 yaprak jelatin

Limonlu Mousse Tarifi'nin Yapılışı

1. Limonlu jelesi için :.
2. Limon suyun ve suyu bir tencereye alalım, bir taşım kaynadık tan sonra şeker ve agar agarı koyalım. Ve bir silikonlu bir kalıba koyalım, sonra derin dondurucuya koyalım sabah kadar kalsın orda. Ben yuvarlak kalıba koydum.
3. Kek için :.
4. Yumurtanın sarışını ve beyazların ayıralım.
5. Beyazların için 3 seferde toz şekerini koyalım kopuk olunca ve kalıbı terse çevirince dökülmüyorsa olmuşdur.
6. Sonra sarıları ekliyelim yavaş yavaş unu ve maïzenayı ekliyelim. Ve tepsiye koyalım 20 dakika dikkat  ederek pişirelim.
7. Pişdikten sonra soğumaya bırakalım.
8. Beyaz çikolatali mousse için :.
9. Bir tencereye kremanın yarısını koyalım kaynaşın. Bir ayır bir kapta şu koyalım jelatını için koyalım.
10. Başka bir kapta beyaz çikolatayı yumuşamış jelatini ve kaynamış kremayı ekliyelim, çikolata eriyince kalan soğuk kremayı ekliyelim ve limon suyun koyalım, biraz katılaşacak çok normal strece filme ile kapatalım.
11. Buzdolabın da 4 saat kalsın pastacı kreması gibi olduktan sonra karıştıralım ki normal haline gelsin.
12. Bütüne malzemeler hazır olduktan sonra. Ben limonlu kalıp aldım ve biraz limonlu dan koyalım, o limonlu jeleyi koyalım ve bir daha mousse ekliyelim ve keki koyalım. Bütün  malzemeler bitesiye kadar ayin işlemi yapalım.
13. Sonra derin dondurucuya koyalım ve sabaha kadar orda kalsin.
14. Sabah limonlu kalıbın içinde cikartalim ve 6 saat buzdulabında dursun. Afiyet olsun.