Limonlu Nişastalı Kek

Limonlu Nişastalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 limonun suyu
• 2 su bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Limonlu Nişastalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Bugün sizlere ağızda dağılan, limon aromalı, sünger gibi yumuşacık, puf puf bir kek tarifi vermek istiyorum :)

1. Öncelikle fırını 170 dereceye ayarlayıp çalıştıralım. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle en az 5-6 dk. İyice kabarıp krema kıvamına gelene kadar iyice çırpalım.
2. Ardından yağ, limon suyu ve kabuğunun rendesini ilave edip biraz daha çırptıktan sonra diğer kuru malzemeleri koyup bir dakika daha çırpalım.
3. Kek kalıbımızı margarinle yağlayıp un serpelim. Böylece kek pişince ılındıktan sonra kalıptan daha rahat çıkacaktır.
4. Kek harcını kalıba döküp ısınmış fırına koyalım. İlk 20 dk. Fırının kapağını kesinlikle açmayalım. 30 dakikadan sonra ara ara kürdanla kontrol edip pişip pişmediğine bakalım. Benim kekim tam 35 dakikada pişti. Ama herkesin fırını aynı sürede pişirmeyebilir. Siz ona göre kontrollü pişirin.
5. Kekimiz piştikten sonra kalıpta ılınmasını bekleyelim. Sıcakken hemen çevirip çıkarmaya çalışmayın. Çok yumuşak bir kek olduğu için dağılabilir. İyice ılınınca çıkarıp servis edebilirsiniz.
6. Arzu eden üzerine pudra şekeri veya istediği sosu(özellikle limonlu sos çok yakışıyor) döküp servis edebilir. Yumuşacık kekimiz hazır. Afiyet şeker olsun :)