Limonlu Pasta

Limonlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sut
• 2 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi

Islatmak için;

• 2 su bardağı süt

Jölesi İçin;

• 1 büyük limonun suyu
• 2 çorba kaşığı nisasta
• 3 su bardağı su
• 7 çorba kaşığı şeker

Üzeri İçin;

• Limonlu dondurma

Limonlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta vanilya ve şekeri beyazlayana kadar çırpıp, içine sut, sıvı yağ kabartma tozu ekleyip, 30 saniye kadar tekrar mikserle çırpıyoruz. Daha sonra içine yavaş yavaş ununu ekliyoruz. Bir spatula yardımıyla keki çırptığımız yöne doğru kek hamurunun kabarıklığını söndürmeden un kek hamuruna karışıp topaklanması kalmayana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra kare borcama kek harcını koyup ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kabarana kadar pişiyoruz. Fırın türüne göre değişmekte olup benim fırınımda yaklaşık 30-35 dakikada pisti. Daha sonra kekimizin üzerine eşit miktarda 2 su bardağı süt döktükten sonra bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada jöle için bir tencerede limonun suyu nişasta su ve şekeri ekleyip jöle kıvamını alıncaya kadar pişiyoruz. Kekimizin üzerine jölemizi dökdükten sonra 1-2 saat dolapta dinlendirip servis ediyoruz 🌸