Limonlu Pasta

Limonlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1,5 su bardağı un

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• Krema piştikten sonra
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üzerine limonlu sos için;

• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi artı suyu
• 1 paket vanilya
• 2 damla sarı gıda boyası yoksa zerdeçal da olur

Keki ıslanmak için

• 1 su bardağı süt

Limonlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimiz yapmakla başlayalım.
2. Yumurta ve şekeri 5 dk boyunca kopuk kopuk olana kadar çırpıyoruz.
3. Ardından sıvı yağ ve limon kabuğu ekliyoruz.
4. Kalan malzemeleri de sırayla ekliyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz. Ben orta boy kelepçeli kalıp kullandım.
6. Kek piştikten sonra kremayı yapmaya başlıyoruz.
7. Tereyağ ve vanilya hariç tüm krema malzemelerini ocağa alıp kaynatıyoruz.
8. Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağ ekleyip iyice çırpıyoruz.
9. Keki ortadan kesiyoruz kelepçeli kalıba keki yerleştirip alt kısmı koyuyoruz kekin her yerini süt ile ıslatıyoruz.
10. Arasına hazırladığımız kremayı döküyoruz. İsterseniz içine meyve parçaları yada çikolata parçaları da koyabilirsiniz.
11. Diğer keki de kremanın üstüne koyup süt ile ıslatıyoruz.
12. Kalan kremayı da kekin en üstüne sürüp dolapta dönmesini bekliyoruz.
13. Kek donarken limonlu jöleyi yapalım.Tüm jöle malzemelerini tencereye alalım ocakta kaynatalım.
14. Kaynadıktan sonra kekimizin üstüne dökelim dinlenmesi için dolaba kaldırıp 3 -4 saat kelepçeli kalıpta bekletelim.
    Dinlenen pastayı dilediğimiz gibi süsleyip servis edebilirsiniz 🌹.