Limonlu Pasta

Limonlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker ( 250gr )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 400 gram un

Kreması için;

• 3 paket krema ( 600 ml )
• 250 gr quark ( labne peyniri )
• 5 paket krema sıklaştırıcı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendelenmiş
• 1 limon suyu
• 1 çay bardağı limon marmelatı
• 1 kase arzuya göre taze yaban mersini çilek yada frambuaz

Pastanın kenarını kapatmak için ve üzerini süslemek için ;

• 1 paket kremşanti

Limonlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker vanilyayı uygun bir kaba alıyoruz, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra un ,kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
3. 26 cm kelepçeli kalıbın alt tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz .
4. Kenarlarını yağlıyoruz kek harcımızı kalıbımıza döküyoruz .
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
6. Kekimiz soğuduktan sonra üç eşit parçaya kesiyoruz.
7. Kreması için; Kremamızı uygun bir kaba alıyoruz.
8. Vanilya krema sıklaştırıcı ekleyip koyulaşana kadar mikserle çırpıyoruz.
9. Daha sonra labne peyniri ve pudra şekeri ,rendelenmiş limon kabuğu, limon suyunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
10. Kekimizin her katına ilk önce 2 yemek kaşığı limon marmelatı sürüp kremayı sürüyoruz.
11. Üzerine taze meyve dilimleri koyup en üstünü kremayla kapatıyoruz .
12. Pastamızın kenarını kapatmak için 1 paket krem şantiyi çırpıp pastamızın kenarlarını kapatıyoruz .
13. Üzerini kremşanti ve limon dilimleri ile süsleyip 1 gece buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.