Limonlu Special

Limonlu Special Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Sos için; 1 yemek kaşığı karadut özü
• 1 çay kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Limonlu Special Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtanın sarısı ve beyazını ayıralım.
2. Yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile mikser yardımıyla iyice çırpalım.
3. Ayrı bir kapta önce yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpalım.
4. Sonrasında yoğurt ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. En son nişasta, vanilya ve limon kabuğu rendesiyle birlikte homojen bir karışım elde edelim.
6. Hazırladığımız hamura en son kar gibi çırptığımız yumurta akını ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştıralım.
7. Küçük kelepçeli kalıp ya da küçük borcama karışımı dökelim.
8. 170° fırında 30 dk pişirelim.
9. Pişirdiğimiz tatlımızı soğuduktan sonra istenilen meyve konsantresi ya da meyve suyu ile sos hazırlayıp tatlımızı süsleyebiliriz. Biz ince bir sos tercih ettiğimiz için 1 kaşık konsantre kullandık, daha soslu sevenler daha fazla kullanabilirler.
10. Afiyet olsun.